1 4月, 2018
なすとソーセージのトマトソーススパゲティ
＜材料＞ 2人分
モッツァレラチーズ入りウインナー／6本
なす／1本
玉ねぎ／1/4個
スパゲティ／180ｇ
オリーブ油／大さじ3
にんにくのみじん切り／1片分
赤唐辛子／1本
トマトソース(市販缶)／200ml
塩／少々 バジル／適量
＜作り方＞
（1）ウインナーは斜め半分に切り、なすはくし切り、玉ねぎは薄切りにします。
（2）鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲティを加えて表示通りゆでます。(ゆで汁は50ml残しておきます。)
（3）フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切り、種を除いた赤唐辛子を入れて火にかけ、にんにくが色づき始めたら、1を加えて炒め、トマトソースを加えて煮立てます。
（4）(3)にゆで上がったスパゲティとゆで汁(50ml)を入れて絡め、塩で味を調えて器に盛り、バジルを添えます。
●このレシピで使用している商品『モッツァレラウインナー200ｇ』
