- Q. 生ラーメンの袋を開けると、つんとした臭いがしますが問題はありませんか？
- Q. 袋麺（麺とスープのセット）の賞味期限は、麺の賞味期限ですか？添付のスープはいつまで食べられますか？
- Q. 表示の通りに調理していると、麺と湯が吹きこぼれます。良い方法はありませんか？
- Q. 「麺好亭」シリーズの麺を購入したら、スープがついていませんでした。
- Q. 「麺好亭」シリーズの麺・スープを、業務用に販売する予定はありませんか？
Q. 皿うどんの麺は、調理しなくてもいいのでしょうか？
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生ラーメンの袋を開けると、つんとした臭いがしますが問題はありませんか？ |
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「酒精」または「かん水」に由来する、中華麺特有の匂いです。 「酒精」とは品質保持のためにごく少量加えておりますアルコールです。アルコールの臭いはお湯でゆでることにより消えます。 「かん水」とは、麺のコシ（歯触り）をよくし、麺を黄色く発色させる効果があるアルカリ剤です。（かん水を使用しないとラーメンとは言えません）この「かん水」によって、微量のアンモニアを放出することがありますが、人体に影響する量ではございませんので、ご安心下さい。 |
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袋麺（麺とスープのセット）の賞味期限は、麺の賞味期限ですか？添付のスープはいつまで食べられますか？ |
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麺とスープを同時に使用していただく設計になっておりますので、麺とスープの賞味期限になります。スープだけを別途何かに利用したいとお考えの際は、「麺好亭」シリーズの別売になっているラーメンスープをご利用ください。 |
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表示の通りに調理していると、麺と湯が吹きこぼれます。良い方法はありませんか？ |
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吹きこぼれそうになった時は、「差し水」※1をされることをおすすめします。 調理の際、吹きこぼれによるやけどや、ガス不完全燃焼事故などを起こされないようにご注意下さい。 ※1 30〜50cc程度の水を吹きこぼれかけの鍋の中に入れる事です。 |
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「麺好亭」シリーズの麺を購入したら、スープがついていませんでした。 |
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「麺好亭」シリーズは、麺・スープ・具材をお好きに選んでそれぞれに購入いただくシリーズですので、麺・スープ・具材は別売りとなっております。 お近くの売り場で別売りの「麺好亭」ラーメンスープ選んで、ご家庭でオリジナルラーメンをお楽しみください。 |
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「麺好亭」シリーズの麺・スープを、業務用に販売する予定はありませんか？ |
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現在のところ、「麺好亭」シリーズの麺・スープを業務用に販売する予定はありません。 「大量注文したい」という場合は、申し訳ありませんが、お近くのスーパー・小売店で販売しているものでご対応ください。もし、一度にまとめてご購入になりたい場合は、スーパー・小売店に前もって、「○月○日にまとめて購入しますので沢山仕入れておいて下さい」とおっしゃっていただければ、弊社から各流通店に事前に納品させていただきます。 |
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皿うどんの麺は、調理しなくてもいいのでしょうか？ |
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調理する必要はありません。揚げ麺はそのまま皿の上に置き、調理した餡を上からかけてお召し上がりください。 |
