1 7月, 2020
ウインナーのザワークラウト風
＜材料＞2人分
やみつきになるレモン＆パセリウインナー／6本
キャベツ／1/6個（約250ｇ）
塩／小さじ1
オリーブ油／小さじ3
【A】白ワインビネガー／大さじ2 水／150ml コンソメ顆粒／小さじ1/2 こしょう／少々
イタリアンパセリ、粒マスタード／各適量
<作り方>
(1)キャベツは細切りにして塩をふり、しばらく置いて水気を絞ります。
(2)フライパンにオリーブ油（小さじ1）を熱し、ウインナーをソテーして取り出します。同じフライパンにオリーブ油（小さじ2）を足し、(1)を入れて炒め、油が回ったら【A】を加え、蓋をして10分ほど蒸し煮にします。 キャベツが柔らかくなったらウインナーを戻し入れ、再び蓋をして1～2分煮ます。
(3)器に盛り、イタリアンパセリと粒マスタードを添えます。
●このレシピで使った商品『やみつきになるレモン＆パセリウインナー』
レモンの風味とあらびき食感がクセになるおいしさです。
天然腸を使用し、ノンスモークで仕上げたあらびきウインナーです。
