1 7月, 2020
チョリソーのジャンバラヤ風
＜材料＞2人分
やみつきになる辛口チョリソー／6本
玉ねぎ／1/4個
赤パプリカ／1/4個
コーン缶／50ｇ
サラダ油／大さじ2
A【トマトケチャップ／大さじ3 おろしにんにく／小さじ1/2 一味唐辛子／小さじ1/2 コンソメ顆粒／小さじ1/2 塩、こしょう／各少々】
白ご飯／お茶碗2杯分
トマト、アボカド／各1/2個
レモン／適量
＜作り方＞
(1)チョリソーは斜め半分に切り、玉ねぎと赤パプリカは小角切り、コーン缶は水気をきります。
(2)フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、1のチョリソーを炒め、取り出します。
同じフライパンにサラダ油(大さじ1・1/2)を足し、残りの1を入れて炒め、温かいご飯を加えてほぐします。
(3）(2)にAと取り出しておいたチョリソーを入れて炒め合わせ、器に盛り、1.5cm角に切ったトマトとアボカドをのせ、レモンのくし切りを添えます。
●このレシピで使った商品『やみつきになる辛口チョリソー』
赤唐辛子の辛さに、旨味を加えたクセになるおいしさです。
