22 3月, 2023
オランダの家庭料理♪エルテンスープ♪
<材料 ４人分>
玉ねぎ/1/2個 セロリ/1/3本 じゃがいも/１個 パリッと朝食ウインナー/4～6本 料理にプラスブロックベーコン/1パック サラダ油/大さじ1
洋風スープの素/１個 冷凍グリーンピース（市販品）/300g パセリ／適量
<作り方>
1.玉ねぎ、セロリ、じゃがいもは1cmくらいの角切りにし、ウインナーとベーコンは適当な大きさに切る。
2.鍋にサラダ油を熱し、1.を炒める。
3.全体に油がまわったら水を加え、約20分ほど煮る。
4.3.に洋風スープの素、グリーンピースを凍ったまま入れ、
野菜が煮くずれするくらいまで弱火で約30分ほど煮込む。
5.器に盛り、パセリを散らす。
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