27 7月, 2017
紅茶鴨パストラミとチーズのサラダ
＜材料＞ 4人分
鴨パストラミ／1パック
いんげん豆／12本
リンゴ／1/2個
レタス／1/2玉
ベビーリーフ／1パック
クルミ／30g
パルメザンチーズ（ブロック）／適量
≪ドレッシング≫
粒マスタード／小さじ1
ハチミツ／小さじ1
バルサミーコ酢／大さじ1
塩、コショウ／各少々
オリーブ油／大さじ2
＜作り方＞
（1）いんげん豆は下ゆでし、半分に切ります。
（2）リンゴはいちょう切り、レタスは一口大にちぎり、ベビーリーフと混ぜ合わせておきます。
（3）鴨パストラミは薄くスライスします。
（4）器に葉野菜をひき、鴨、いんげん豆、リンゴ、クルミをのせ、
ドレッシングを回しかけ、パルメザンチーズをピーラーでスライスして散らします。
≪ドレッシング≫
ボウルに粒マスタード、ハチミツ、バルサミーコ酢、塩、コショウを混ぜ合わせ、
オリーブ油を加えながら混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
●このレシピで使用している商品『紅茶鴨パストラミ』
