2 1月, 2025
受験生応援！受験に勝つオー！かつお節香る！ベーコンチャーハン
<材料 2人分>
パッと使える角切りベーコン／80g 白ねぎ／1/3本 卵／2個 ご飯／300g ごま油／大さじ1･1/2 かつお節／2g 塩、こしょう／各少々 酒／大さじ1 醤油／小さじ1 かつお節／適量
<作り方>
1. ベーコンはそのまま、白ねぎはみじん切りにします。卵はボウルに割りほぐしておきます。
2. フライパンでごま油(大さじ1/2)を熱し、ベーコンをサッと炒めて取り出します。ごま油(大さじ1)を足し、1の溶き卵を流し入れ、周りがふわっとふくれたら温かいご飯を加え、木べらで切るように炒めます。
3. ご飯と卵が交じり合ったら、2の取り出したベーコン、1の白ねぎ、かつお節（2g）を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
4. 仕上げに酒、醤油を回し入れてサッと炒め合わせ、器に盛り、かつお節を天盛りにします。
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