1 8月, 2025
ソーセージのカルパッチョ風サラダ
<材料2人分>
ネオスライス サラダ用／6枚 キウイ／2個 なす／2本 玉ねぎ／1/4個 貝割れ菜／適量 A(レモン汁／大さじ1 砂糖／小さじ1 塩・こしょう／各少々 オリーブ油／大さじ2)
<作り方>
1.スライスソーセージは半分に切って折りたたみ、キウイは輪切りにします。なすは斜め輪切りにして水にさらし、水気をきって耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で4分程加熱します。
2.玉ねぎは薄切り、貝割れ菜は根元を落とし、共に冷水に放して水気をきります。
3.器に1のなす、キウイ、スライスソーセージを順に放射状に並べ、中央に2の野菜を盛り、混ぜ合わせたAをかけていただきます。
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