28 2月, 2023
和風クラムチャウダー
Posted in : 23_おいしい気くばり, 01_すべて, 09_ベーコン, 02_レシピ on by : foodlier-recipe
<材料 2人分>
おいしい気くばり無えんせきハーフベーコン/1パック はまぐり/2個 じゃがいも/1個 玉ねぎ/1/4個 にんじん/1/6本 キャベツ/1枚
うすいえんどう/むき身で30g バター/10g 水/200ml 和風のだしの素/小さじ1/2 白みそ/大さじ1・1/2 豆乳/200ml 三つ葉/適量
<作り方>
1. ベーコンは3等分に切ります。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは小角切りにし、キャベツは小さめのざく切り、うすいえんどうはさやから取り出します。
2.鍋にバターを溶かし、1の具材を入れて炒め、水、和風のだしの素、はまぐりを加えてしばらく煮ます。
3.はまぐりの口が開いたら、白みそを加えて溶かし、豆乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、三つ葉を添えます。
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