12 5月, 2020
ソーセージのカルパッチョサラダ ピクルスソース添え
＜材料＞2人分
サラダにそのままソーセージ(スライスソーセージ)／8枚
ベビーリーフ／適量
【ピクルスソース】
赤パプリカ／1/2個
黄パプリカ／1/2個
きゅうり／1/2本
セロリ／1/2本
【A】砂糖／50g 酢／100ml 塩／小さじ1/2 水／80ml 赤唐辛子／1本 ローリエ／1枚
＜作り方＞
(1)鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら粗熱をとって容器に移して冷まします。
(2)赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、セロリは小角切りにし、(1)の容器に入れて漬け込みます。
(3)器にソーセージを半分に折って並べ、ベビーリーフを添え、(2)で作ったピクルスソース(適量)をかけます。
●このレシピで使った商品『サラダにそのままソーセージ』
あっさり味と脂っこくないすっきりしたおいしさ！
