2 9月, 2023
敬老の日におすすめ♪イタリアン赤飯
<2人分>
料理にプラス角切りベーコン／1パック もち米／1合 白米／1/2合 ゆであずき／1缶(255ｇゆで汁含む) 水／適量 トマトケチャップ／大さじ3 コンソメ顆粒／小さじ2 ミニトマト／4個 粉チーズ／適量 粗びき黒こしょう／適量 オリーブ油／適量 ハーブ／適量
<作り方>
1. もち米と白米は合わせて洗い、炊飯器に入れます。ゆであずきを汁ごと加え、1.5合の目盛りまで水を注ぎ、30分程浸水させます。
2. 1の炊飯器にトマトケチャップ、コンソメ顆粒、角切りベーコンを入れてひと混ぜして炊きます。
3. 炊き上がれば全体を混ぜ合わせ、器に盛り、切ったミニトマトを散らして粉チーズと粗びき黒こしょうをふり、オリーブ油を回しかけ、ハーブを添えます。
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