生ハムのてまり寿司

Posted in : 01_すべて, 03_ランチ, 04_夕食, 25_おせち, 11_ハム, 02_レシピ on 2021年2月5日 by : foodlier-recipe タグ: 生ハム

＜材料＞　生ハム5個分、その他お好みの具材5個分
生ハムロース／10枚
きゅうり／20ｇ
黄パプリカ／20ｇ
赤玉ねぎ／20ｇ
温かいご飯／約250ｇ
すし酢／大さじ1 1/2
オリーブ油／小さじ1
ハーブ／適量
お好みの具材／適量

＜作り方＞
（1）（すし飯を作る）きゅうり、黄パプリカ、赤玉ねぎは小角切りにしてボウルに入れ、温かいご飯、すし酢、オリーブ油を加えて混ぜ合せます。これを10等分します。

（2）生ハムは3等分に切ります。1のすし飯を丸く握り、生ハムを半分に折りたたみながら、すし飯に巻き付けて花びらに見立てて、ハーブを添えます。これを5個作ります。※1個のすし飯に生ハム6切れが目安です。

（3）残ったすし飯にお好みの具材をのせて、ラップに包んでキュッと絞り、てまり寿司を作ります。

※すし飯はお好みの野菜を使ってアレンジしてください。

●このレシピで使った商品『生ハムロース』
　しっとりまろやかな味わい。瀬戸内海の海水塩使用。