1 3月, 2022
春キャベツのミモザ風ハムサラダ
＜材料＞2人分
おいしい気くばり無えんせきロースハム／8枚 キャベツ／1/4個 スナップエンドウ／6本 じゃがいも／1個 ゆで卵／1個 ラデッシュ／2個 チャービル／適量 お好みのドレッシング／適量
＜作り方＞
(1)キャベツとじゃがいもはひと口大に切り、スナップエンドウは筋を除いて斜め半分に切ります。
(2)鍋に水と塩(分量外)を入れ、(1)のじゃがいもを加えて火にかけ、じゃがいもに火が通り始めたら、キャベツとスナップエンドウを加えてゆで、ザルに上げて湯をきります。
(3)器に(2)の野菜を盛り、ロースハムを折りたたんで彩りよく盛りつけ、ゆで卵のみじん切りを散らし、ラデッシュの薄切りとチャービルをあしらいます。お好みのドレッシングをかけていただきます。
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