5 9月, 2022
おつまみ生ポテサラ
＜材料＞2人分
じゃがいも/２個 卵/2個 料理にプラス角切りベーコン70ｇ/1Ｐ コーン/適量 マッシュルーム/適量
塩コショウ/適量 生クリーム/50ml 黒酢/大さじ１
＜作り方＞
(1)じゃがいもの皮をむいてつぶしやすい大きさに切り、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで（500W）約６分半加熱する。
加熱し柔らかくなったじゃがいものを粗めにつぶす。
(2)半熟卵を２個作り、１個を(1)に入れてつぶす。（もう1個は最後の盛り付けに使う。）
(3)フライパンにベーコンを入れて炒める。
(4)じゃがいもと卵をつぶした中にベーコンとコーン、マッシュルームを入れ、塩コショウをし混ぜ合わせる。
(5)生クリームと黒酢を混ぜ、盛り付けたポテサラに流し入れる。
(6)半熟卵を盛り付ける。
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