2 1月, 2024
受験飯！焼豚のあんかけ丼（あん（願かけ）丼を食べてファイトン（豚）！）
<2人分>
厚切りバラ焼豚／2パック ニラ／1/4束 卵／3個 塩、こしょう／各少々 水／200ml Ａ（酒／大さじ1 砂糖／大さじ1/2 醤油／大さじ1 鶏がらスープの素／大さじ1/2 ）水溶き片栗粉（片栗粉／大さじ1 水／大さじ1･1/2） サラダ油／大さじ1 白ご飯／丼2杯分
<作り方>
1. ニラは3～4㎝に切り、卵はボウルに割り入れ、塩、こしょうを加えて溶きほぐしておきます。
2. （あん作り）鍋に水とAの調味料を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、1のニラを炒め、1の溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら炒めます。
4. 器に白ご飯を盛り、3を中央に盛り、焼豚を並べ、2のあんを全体に回しかけます。
※焼豚は焼くと、より美味しく召し上がれます。
●こちらのレシピに使われている商品
