30 1月, 2024
オム恵方巻
<2人分>
パリッと朝食ウインナー／4本 サラダ油／小さじ2 ミックスベジタブル／30ｇ 白ご飯／200ｇ トマトケチャップ／大さじ2 塩、こしょう／各少々 卵／2個 サラダ油／小さじ1 砂糖、塩／各少々 海苔／適量
<作り方>
1. ウインナーはフライパンでこんがりと焼いておきます。
2. フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、ミックスベジタブルを炒め、白ご飯を加えて炒め合わせます。トマトケチャップ、塩、こしょうを加えて調味し、ケチャップライスを作ります。
3. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせ、卵液を作ります。
4. 玉子焼き機にサラダ油(小さじ1)を薄く敷いて熱し、3の卵液(1/2量)を流し入れ、表面が固まってきたら細長く切った海苔を所々にのせ、裏返して取り出します。
5. 4を海苔の面を下にして巻きすの上にのせ、2のケチャップライス(1/2量)を広げ、ウインナー2本を中心になるように並べて巻きます。これを2本作ります。
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