6 2月, 2024
ベトナム屋台料理 バインチャンヌン
<材料2枚分>
モーニングステーキ２枚、ライスペーパー２枚、卵２個、刻みねぎ適量、桜えび適量、とろけるチーズ適量、チリソース適量
<作り方>
1. モーニングステーキを細切りにする。
2. フライパンにライスペーパー（水で戻さなくてOK）を置き、その上に卵を落としスプーンで崩しながら全体に塗り弱火で焼く。
3. 卵が固まってきたら、モーニングステーキ、ねぎ、桜えび、チーズをのせ、チリソースをかける。
4. チーズが溶けてきたら、半分に折ってこんがりと焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
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