13 2月, 2018
ハムのひな祭りケーキ寿司
３月３日はひなまつり
＜材料＞4人分 約18㎝×8㎝×6.5㎝
ロースハム／8枚
スライスチーズ／5枚
きぬさや／適量
ご飯／2合分
すし酢／大さじ4
卵／1個
砂糖／小さじ1/2
塩／少々
サラダ油／小さじ1
桜でんぶ／大さじ1 わかめふりかけ／10ｇ
＜作り方＞
★トッピングを作る
(1)ロースハム5枚とスライスチーズ5枚は帯状に3等分に切り、ロースハムとスライスチーズを重ねながらロール状に巻いて花を作ります。これを5個作ります。
(2)残りのロースハム3枚は花型で抜き、きぬさやは下ゆでして細く切り、葉に見立てます。※余ったロースハムは刻んでおきます。
★錦糸卵を作る
(3)ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ卵液を作ります。フライパンにサラダ油を熱して卵液を流し入れ、薄焼き卵を作ります。細切りにして錦糸卵を作ります。
★ケーキ寿司を作る
(4)ご飯にすし酢を混ぜ合わせて3等分にし、それぞれに、桜でんぶ、刻んだロースハム、わかめふりかけを混ぜ合わせ、3色のすし飯を作ります。
(5)型にラップを敷き、(3)の錦糸卵、(4)のすし飯(桜でんぶ・ロースハム・わかめふりかけ)の順に重ねて詰め、ひっくり返して器にのせます。
(6)型とラップを外し、(1)と(2)のトッピングを彩り良くのせます。
●このレシピで使用している商品『充実朝食ホワイトロース』
