5 2月, 2020
チョリソーとブロッコリーのぺペロンチーノ
＜材料＞二人前
やみつきになる辛口チョリソー／1P
ブロッコリー／1/3株
マッシュルーム／4個
にんにく／1片
スパゲティ／180ｇ
オリーブ油／大さじ3
赤唐辛子／1本 塩／少々
＜作り方＞
（1）ウインナーは斜め半分に切ります。ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームはくし切りにし、にんにくは薄切りにします。
（2） 鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲティを加えてゆで、ゆで上がる1～2分前にブロッコリーを加えて共にゆでます。
（3）フライパンにオリーブ油、1のにんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらウインナーとマッシュルームを加えて炒めます。
（4）3のフライパンにゆで上がった2のスパゲティとブロッコリーを入れ、ゆで汁(50ml)を加えて絡め、塩で味をととのえて器に盛ります。
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