30 8月, 2021
パリッと朝食で 和定食
＜材料＞2人分
パリッと朝食ウインナー／8本
卵／3個
砂糖／小さじ1
塩／少々
薄口しょう油／小さじ1/2
サラダ油／適量
ほうれん草／100ｇ
めんつゆ（市販品<2倍濃縮>）／小さじ2
白すりごま／小さじ2
お好みのおかず（ミニトマト、大葉、辛子明太子など）、白ごはん、味噌汁／各適量
＜作り方＞
(1)ウインナーはボイル焼き※します。
(2)ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、薄口しょう油を加えて混ぜ合わせます。卵焼き器にサラダ油を引き、卵液を流し入れ巻き、これを繰り返して卵焼きを作ります。
(3)ほうれん草はゆでて冷水に放し、水気をしぼって3～4ｃｍに切り、めんつゆと白すりごまを和えます。
(4)お好みのおかず、白ごはん、味噌汁と共に盛り付けます。
※ボイル焼きとは
フライパンに少量（約50ｍｌ）の水とウインナーを入れフタをして、約3分間中～強火で加熱した後フタをとって、水分が無くなるまで軽く炒めます。”パリッ”とした食感をお楽しみください。
●このレシピで使った商品 『パリッと朝食』
