3 4月, 2018
ハムでパンキッシュ
＜材料＞4人分
ハム／12枚(3パック)
ブロッコリー／1/2株
ミニトマト／6個
食パン（サンドイッチ用12枚切り）／4枚
卵／4個
【A】牛乳／150ml 生クリーム／150ml 塩、こしょう／各少々
バター／適量
ミックスチーズ／50ｇ
<作り方>
（1）ハムは半分に折って、もう半分に折り、三角形の4つ折りにします。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでし、ミニトマトは4つに切ります。
（2）ボウルに卵を割りほぐし、【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。食パンは耳を落として4等分の正方形に切ります。
（3）耐熱容器2つにバターを塗り、(2)の食パンを8切れずつ、少しずつ重ねながら、容器の縁に放射状に並べます。(1)の具材を半量ずつ入れて(2)の卵液を半量ずつ流し入れ、ミックスチーズを散らしてあらかじめ190℃に熱したオーブンで40分程焼き上げます。