20 6月, 2018
七夕そうめん 具だくさんつけ汁
＜材料＞2人分
ロースハム／4枚
黄パプリカ／1/2個
オクラ／4本
ミニトマト／6個
きゅうり／1本
めんつゆ(ストレート)／300ml
そうめん／200ｇ
＜作り方＞
（1）(デコレーション)
ロースハムと黄パプリカは星型やハート型にくり抜き、オクラは下ゆでして1cmのぶつ切りにします。ミニトマトは四つ切りにし、きゅうりはピーラーで薄く削ぎます。
（2） (つけ汁)
1でくり抜いて残ったロースハムと黃パプリカ、オクラ、きゅうり、ミニトマトを小角切りにし、めんつゆと混ぜ合わせてつけ汁を作ります。
（3）そうめんは表示通りゆで、流水で洗って水気をきります。器にそうめんを天の川に見立てて川のようにのせ、適量を丸めて盛ります。
（4）(3)のそうめんの周りに(1)を彩り良く飾り、(2)のつけ汁につけていただきます。