＜材料＞2人分　 ペッパーソーセージ／10枚 アボカド／1個 レタス／2枚 クレソン／5本 くるみ／20ｇ 黒オリーブ／6粒 マヨネーズ／適量 <作り方> （1）ペッパーソーセージは四つに折り、アボカドは半分
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＜材料＞4人分 鴨スモーク／1パック じゃがいも／1個 ブロッコリー／1/3個 赤パプリカ／1/2個 黄パプリカ／1/2個 レタス／1/2玉 赤玉ねぎ1/4個 オレンジの皮／少々 ≪ドレッシング≫ マスタード／小さじ1/
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＜材料＞　4人分 鴨パストラミ／1パック いんげん豆／12本 リンゴ／1/2個 レタス／1/2玉 ベビーリーフ／1パック クルミ／30g パルメザンチーズ（ブロック）／適量 ≪ドレッシング≫ 粒マスタード／小さじ1 ハチ
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①ウインナーと野菜のハーブブロシェット ＜材料＞4～5人分　　 ウインナー／5本 ズッキーニ／1/2本 赤・黄パプリカ／各1/2個 玉ねぎ／1/2個 パセリ、タイム、ローズマリー等／各適量 ニンニク／1片　オリーブ油、塩
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