＜材料＞3～4人分 紅茶鴨(スモーク)／1パック ポテトフライ、クレソン／各適量 【Ａ】 マーマレードジャム／大さじ1 オレンジジュース／大さじ3 トマトケチャップ／小さじ1 コンソメ顆粒／小さじ1/2 片栗粉／小さじ1
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＜材料＞ 紅茶鴨（スモーク・パストラミ）各30ｇ フルーツ（ブドウ、オレンジ、ブルーベリー）／各適量 ピンクペッパー／適量 チャービル／適量 クリームチーズ／100ｇ バゲット／約1/2本（6枚） オリーブ油／大さじ1
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＜材料＞2人前 紅茶鴨　10枚（切り落としタイでもＯＫ） そば（ゆでめん）2人前 長ネギ　1/2本 カイワレ菜　適量 【Ａ】だし汁700ｃｃ、醤油大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ3、塩少々(市販のめんつゆでもよい） ＜
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＜材料＞1人分 紅茶鴨／50ｇ キムチ／50g ニラ／1/3束 キムチの汁／大さじ1 めんつゆ(2倍濃縮)／大さじ1 ご飯／丼ぶり1杯分 温泉卵／1個 ＜作り方＞ （1）紅茶鴨はスライスし、キムチは刻みます。 （2）ニラ
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